CHORIZO IBÉRICO

IBÉRICO 100%

Chorizo Cular Ibérico de Bellota Campaña

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten

50,00

400 gr – 500 gr – 700 gr y 800 gr.

CONTENIDO

1 pieza o 1/2 pieza de Chorizo Cular Ibérico de Bellota Campaña

PROPIEDADES

logo vallejan productos

El Chorizo Cular Ibérico de Bellota Vallejan, se presenta envasado al vacío en formato cilíndrico tipo vela. Puede adquirirse la pieza entera o media. Para su realización seleccionamos, troceamos y picamos la carne, a la que incorporamos condimentos, especias y aditivos, que le dan el sabor característico Vallejan. Después mezclamos y amasamos y dejamos macerar para posteriormente embutir en tripa natural previamente lavada o en tripa artificial permeable. Su proceso de curación supera los 90 días.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Chorizo. Color característico rojizo. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 352Kcal/100g.
Proteinas 27,45%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0,01%
0,01%
Grasas
de las cuales saturadas
26,90%
9,90%
Sal 4,50%

 

PROPIEDADES

loncheados