CHORIZO IBÉRICO

IBÉRICO 100%

Chorizo Cular Ibérico

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten

30,00

400 gr – 500 gr – 700 gr y 800 gr.

CONTENIDO

1 pieza o 1/2 pieza de Chorizo Cular Ibérico

PROPIEDADES

logo vallejan productos

El Chorizo Cular Ibérico Vallejan, se presenta envasado al vacío en formato cilíndrico tipo vela. Puede adquirirse la pieza entera o media. Para su realización seleccionamos, troceamos y picamos la carne, a la que incorporamos condimentos, especias y aditivos, que le dan el sabor característico Vallejan. Después mezclamos y amasamos y dejamos macerar para posteriormente embutir en tripa natural previamente lavada o en tripa artificial permeable. Su proceso de curación es mínimo de 30 días.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Chorizo. Color característico rojizo. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 396Kcal/100g.
Proteinas 27,20%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
2,20%
0,2%
Grasas
de las cuales saturadas
30,85%
11,25%
Sal 3,50%

 

PROPIEDADES

loncheados