Los embutidos de bellota elaborados en el Valle de los Pedroches son unos productos cárnicos tradicionales y de gran calidad de esta zona de la provincia de Córdoba. Se elaboran con carne de cerdo ibérico de bellota y se curan y maduran en secaderos naturales del valle. Se caracterizan por su excelente calidad y su sabor intenso. Poseen una textura firme y un aroma ahumado intenso, lo que los hace ideales para degustar solos o en compañía de unos picos, pan o un buen vaso de vino.

La Distinción de la Bellota en Cada Bocado

Los cerdos criados en régimen de bellota disfrutan de una vida en libertad y se alimentan de manera natural con bellotas y recursos del entorno. Este estilo de crianza se refleja en la textura, el aroma y el sabor excepcional de los embutidos. Cada bocado es una expresión de la tierra y la dedicación que se invierte en cada etapa de producción.

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Experiencia Culinaria y Más Allá

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