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Guisantes con Jamón Ibérico

¡Hola, amantes de la buena comida y entusiastas de la cocina! Hoy, nos aventuramos en un viaje culinario que nos lleva a descubrir un plato lleno de sabor y tradición: los guisantes con jamón. Si eres amante de los sabores auténticos, estás en el lugar correcto. Prepárate para dejarte llevar por el aroma tentador de los guisantes cocidos a la perfección, envueltos en abrazos salados de jamón. No solo estamos hablando de una receta, ¡sino de una experiencia que despertará tus sentidos y te hará repetir!

guisantes con jamón ibérico

Ingredientes para 4 personas

Antes de que comencemos a crear esta maravilla culinaria, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes. ¡La magia está en la frescura y calidad de cada uno de ellos!

  • 4 tazas de guisantes frescos (pueden ser congelados si no los consigues frescos)
  • 200 gramos de jamón serrano o ibérico, cortado en trocitos
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, también picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza de caldo de pollo (sí, el toque de caldo hace toda la diferencia)
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a Paso de la Receta

  1. Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada a la sartén y revuelve hasta que esté dorada y fragante. Agrega los dientes de ajo picados y deja que su aroma inunde la cocina.
  2. Añade los guisantes frescos (o congelados) ya cocidos a la sartén, y revuelve con la cebolla y el ajo.
  3. Agrega los trocitos de jamón a la sartén y mezcla todo a la perfección. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla, dándole un toque de humedad y sabor. Deja que los ingredientes se mezclen y se abracen en una sinfonía de sabores.
  4. Cocina la mezcla a fuego medio durante unos 3 a 5 minutos para que los guisantes absorban todos los sabores.
  5. Justo antes de retirar del fuego, sazona con sal y pimienta al gusto. Cuidado aquí, ya que el jamón y el caldo ya tienen sal.
guisantes con jamón ibérico

Degustación

Los guisantes con jamón no son solo un plato, sino una experiencia culinaria que despierta los sentidos. Cada bocado es una combinación de texturas y sabores que harán disfrutar a tu paladar. Acompaña con una buena barra de pan de tahona y un vaso de vino y tocarás el cielo.

La próxima vez que quieras impresionar a tus comensales (o simplemente darte un capricho), no busques más. Los guisantes con jamón son la respuesta a tus deseos culinarios. ¡Atrévete a probar esta receta y sumérgete en la felicidad que solo puede provenir de un plato lleno de entusiasmo y amor por la cocina! ¡Buen provecho!

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Receta de Guisantes con Jamón Ibérico - Vallejan
guisantes con jamon

Nos aventuramos en un viaje culinario que nos lleva a descubrir un plato lleno de sabor y tradición: los guisantes con jamón. descubre aquí la receta

Cocina: española

Calorías: 175

Tiempo de preparación: 10M

Tiempo de cocinado: 15M

Tiempo total: 25M

Ingredientes de la receta:

  • guisantes
  • cebolla
  • ajo
  • Aceite
  • caldo de pollo
  • sal
  • pimienta

Puntuación del editor:
5