¡Hola, amantes de la buena comida y entusiastas de la cocina! Hoy, nos aventuramos en un viaje culinario que nos lleva a descubrir un plato lleno de sabor y tradición: los guisantes con jamón. Si eres amante de los sabores auténticos, estás en el lugar correcto. Prepárate para dejarte llevar por el aroma tentador de los guisantes cocidos a la perfección, envueltos en abrazos salados de jamón. No solo estamos hablando de una receta, ¡sino de una experiencia que despertará tus sentidos y te hará repetir!
Ingredientes para 4 personas
Antes de que comencemos a crear esta maravilla culinaria, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes. ¡La magia está en la frescura y calidad de cada uno de ellos!
- 4 tazas de guisantes frescos (pueden ser congelados si no los consigues frescos)
- 200 gramos de jamón serrano o ibérico, cortado en trocitos
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, también picados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de caldo de pollo (sí, el toque de caldo hace toda la diferencia)
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso de la Receta
- Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada a la sartén y revuelve hasta que esté dorada y fragante. Agrega los dientes de ajo picados y deja que su aroma inunde la cocina.
- Añade los guisantes frescos (o congelados) ya cocidos a la sartén, y revuelve con la cebolla y el ajo.
- Agrega los trocitos de jamón a la sartén y mezcla todo a la perfección. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla, dándole un toque de humedad y sabor. Deja que los ingredientes se mezclen y se abracen en una sinfonía de sabores.
- Cocina la mezcla a fuego medio durante unos 3 a 5 minutos para que los guisantes absorban todos los sabores.
- Justo antes de retirar del fuego, sazona con sal y pimienta al gusto. Cuidado aquí, ya que el jamón y el caldo ya tienen sal.
Degustación
Los guisantes con jamón no son solo un plato, sino una experiencia culinaria que despierta los sentidos. Cada bocado es una combinación de texturas y sabores que harán disfrutar a tu paladar. Acompaña con una buena barra de pan de tahona y un vaso de vino y tocarás el cielo.
La próxima vez que quieras impresionar a tus comensales (o simplemente darte un capricho), no busques más. Los guisantes con jamón son la respuesta a tus deseos culinarios. ¡Atrévete a probar esta receta y sumérgete en la felicidad que solo puede provenir de un plato lleno de entusiasmo y amor por la cocina! ¡Buen provecho!
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Receta de Guisantes con Jamón Ibérico - Vallejan
Nos aventuramos en un viaje culinario que nos lleva a descubrir un plato lleno de sabor y tradición: los guisantes con jamón. descubre aquí la receta
Cocina: española
Calorías: 175
Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado: 15M
Tiempo total: 25M
Ingredientes de la receta:
- guisantes
- cebolla
- ajo
- Aceite
- caldo de pollo
- sal
- pimienta
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