ALTA SELECCIÓN

SERE PLATINO

Jamón Serie Platino

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten curacion22

900,00

Pieza de 7 a 9 Kg.

CONTENIDO

1 pieza de jamón serie Platino

PROPIEDADES

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Con una curación mínima de 22 meses el jamón serie Platino Vallejan es uno de los buques insignia. Este Jamón es el espejo del equipo Vallejan. Jamón en su pura expresión, curado y cuidado en nuestras bodegas naturales durante casi 2 años, calidad, experiencia y tradición son el sello de este jamón.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso color del blanco al amarillo son sabor agradable. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 351Kcal/100g.
Proteinas 26,05%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0%
0%
Grasas
de las cuales saturadas
27,45%
10,06%
Sal 3,30%

 

PROPIEDADES

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