JAMÓN DE BELLOTA

IBÉRICO 100%

Jamón de Bellota 100% Ibérico

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

insignia sin lactosa insignia sin gluten - gluten free insignia curación 24 meses

1.000,00

Pieza de 7 a 8 Kg.

CONTENIDO

1 pieza de jamón de bellota 100%

PROPIEDADES

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Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza por ser obtenido de cerdos alimentados en libertad en la la dehesa de Los Pedroches. En sus últimos 4 o 5 meses consumen exclusivamente bellota y pastos, consiguiendo de esta forma el peso y sabor óptimo que define este exquisito jamón.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso color del blanco al amarillo son sabor agradable. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 351Kcal/100g.
Proteinas 26,05%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0,01%
0,01%
Grasas
de las cuales saturadas
27,45%
10,6%
Sal 3,30%

 

PROPIEDADES

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