Jamón Serrano Bodega

Nuestro jamón serrano de bodega se caracteriza por ser un jamón curado obtenido de cerdos blancos . La alimentación de los animales compone fundamentalmente de cereales, legumbres y piensos. Tiene un proceso de curación mínimo de 12 meses lo que garantiza el sabor de cada pieza Vallejan.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Consistencia firme en masa muscular y levemente depresible en zonas de tejido adiposo.

VALORES NUTRICIONALES