
JAMÓN SERRANO
BODEGA
Jamón Serrano Bodega
100% natural. Sin conservantes ni colorantes
100,00€
Pieza de 7 a 9 Kg.
CONTENIDO
1 pieza de jamón serrano de Bodega
PROPIEDADES

Nuestro jamón serrano de bodega se caracteriza por ser un jamón curado obtenido de cerdos blancos . La alimentación de los animales compone fundamentalmente de cereales, legumbres y piensos. Tiene un proceso de curación mínimo de 12 meses lo que garantiza el sabor de cada pieza Vallejan.
CONSERVACIÓN
Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.
NOTA DE CATA
Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Consistencia firme en masa muscular y levemente depresible en zonas de tejido adiposo.
VALORES NUTRICIONALES
Energía | 269Kcal/100g. |
Proteinas | 29,95% |
Hidratos de carbono de los cuales son azúcares |
0% 0% |
Grasas de las cuales saturadas |
16,65% 6,35% |
Sal | 4,20% |
PROPIEDADES
