JAMÓN SERRANO

GRAN RESERVA

Jamón Serrano Gran Reserva

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten curacion16

180,00

Pieza de 7 a 9 Kg.

CONTENIDO

1 pieza de jamón serrano gran reserva

PROPIEDADES

logo vallejan productos

El más venerado jamón serrano, el gran reserva. Criados en libertad, los ejemplares de Vallejan son fuertes y reciben una alimentación de forma concreta y natural. El carácter tradicional que envuelve el estilo y ciclo de vida de nuestros cerdos, hace de sus jamones un perfecto manjar serrano.

El proceso de curación alcanza una duración superior a los 16 meses.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Consistencia firme en masa muscular y levemente depresible en zonas de tejido adiposo.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 269Kcal/100g.
Proteinas 29,95%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0%
0%
Grasas
de las cuales saturadas
16,65%
6,35%
Sal 4,20%

 

PROPIEDADES

blog tipo jamones