JAMÓN SERRANO

RESERVA

Jamón Serrano Reserva

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten curacion14

120,00

Pieza de 7 a 9 Kg.

CONTENIDO

1 pieza de jamón serrano reserva

PROPIEDADES

logo vallejan productos

El principal rasgo significativo sobre la calidad de los jamones serranos Vallejan, es su procedencia. Así como la duración de su curación y carácter tradicional de dicho proceso. Los jamones serranos reserva Vallejan, cumplen con los parámetros tradicionales y de curación que originan la exquisitez de su sabor.

Su curación tiene una prolongación superior a los 14 meses.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Jamón de pata fina. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso coloración entre blanco y amarillenta, aromática y de sabor grato. Consistencia firme en masa muscular y levemente depresible en zonas de tejido adiposo.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 269Kcal/100g.
Proteinas 29,95%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0,01%
0,01%
Grasas
de las cuales saturadas
16,65%
6,35%
Sal 3,95%

 

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