Jamones de etiqueta negra

El distintivo que se utiliza para identificar el Jamón de Bellota 100% Ibérico es de un intenso color negro, y su presencia es una garantía de calidad y autenticidad. Este precinto asegura que tanto la madre como el padre del cerdo son de raza ibérica pura y están inscritos en el Libro Genealógico, lo que significa que provienen de líneas genéticas 100% ibéricas.

Además, este sello distintivo también asegura que durante la etapa de engorde del cerdo, el animal se alimentó exclusivamente de bellotas y otros productos naturales de la dehesa. La dehesa es un ecosistema único que proporciona un entorno natural rico en recursos alimenticios para los cerdos ibéricos, y la dieta basada en bellotas contribuye significativamente al sabor y la calidad excepcionales del Jamón de Bellota 100% Ibérico.

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El distintivo de «etiqueta negra» es el símbolo de la autenticidad y la calidad suprema. Esta certificación es un tributo a la pureza genética que solo se encuentra en la cría de cerdos ibéricos.

Sabor, Tradición y Excelencia

Cada loncha de estos jamones es una obra maestra culinaria que encarna la tradición y la pasión por la gastronomía ibérica. Su sabor rico y su textura jugosa son testimonio de años de experiencia y dedicación a la excelencia en la cría y el proceso de curación.