ALTA SELECCIÓN

SERE PLATINO

Paleta Serie Platino

100% natural. Sin conservantes ni colorantes

sinlactosa singluten curacion12

300,00

Pieza de 5 a 6 Kg.

CONTENIDO

1 pieza de Paleta Serie Platino

PROPIEDADES

logo vallejan productos
Con una curación mínima de 12 meses la paleta Serie Platino Vallejan es el buque insignia . Esta paleta es el espejo del equipo Vallejan. Paleta en su pura expresión, curado y cuidado en nuestras bodegas naturales durante 1 año, calidad, experiencia y tradición son el sello de esta paletilla.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Paleta. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso color del blanco al amarillo son sabor agradable. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES

Energía 341Kcal/100g.
Proteinas 19,10%
Hidratos de carbono
de los cuales son azúcares
0%
0%
Grasas
de las cuales saturadas
29,85%
11%
Sal 3,30%

 

PROPIEDADES

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