Paleta de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica)

La Paleta de Cebo 50% Ibérico Vallejan es el resultado de la crianza de nuestros cerdos en la maravillosa dehesa del norte de la provincia de Córdoba. Una perfecta alimentación de nuestros cerdos, a base de los mejores piensos, que dan nombre a su denominación de cebo. Una exquisita opción ibérica, lentamente curada, oscilando entre los 12 meses de curación.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Paleta. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso color del blanco al amarillo son sabor agradable. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES