Paleta de Bellota 100% Ibérico

Nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica se caracteriza por ser obtenido de cerdos alimentados en libertad en la la dehesa de Los Pedroches. En sus últimos 4 o 5 meses consumen exclusivamente bellota y pastos, consiguiendo de esta forma el peso y sabor óptimo que define esta exquisita paletilla.

CONSERVACIÓN

Conservar Lugar fresco y seco.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 – 24ºC).
Consumo preferente, un año después de la fecha de fabricación.

NOTA DE CATA

Paleta. Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra. Grasa con aspecto brillante y untuoso color del blanco al amarillo son sabor agradable. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.

VALORES NUTRICIONALES